Les vertus santé de l’avocat

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Riche en minéraux en antioxydants et en fibres, l’avocat défend notre santé.

Il préserve nos yeux
C’est prouvé, la zéaxanthine et la lutéine, des carotéinoïdes anti-oxydants qui se trouvent dans la rétine, la protègent des radicaux libres. Or, l’avocat contient ces deux pigments jaunes qui jouent un rôle de filtre protecteur.

Il retarde le vieillissement
L’avocat contient des tanins (les flavonoïdes) et de la vitamine E, qui sont de puissants anti-oxydants, mais aussi de la provitamine A et de la vitamine C, qui neutralisent les radicaux libres, responsables du vieillissement des cellules du corps.

Il fait baisser le mauvais cholestérol
Un demi-avocat (100 g) apporte plus de 8 g d’acide oléique, favorable pour le maintien d’un taux
optimal de “bon cholestérol” (le cholestérol HDL) dans le sang, et 1,8 g d’acide linoléique (10 %
de l’apport quotidien recommandé), un acide gras essentiel qui fait baisser le cholestérol sanguin.

Il régule le transit
Très riche en fibres, l’avocat contient notamment des fibres insolubles qui agissent contre la constipation

en augmentant le volume des selles. Par ailleurs, les fibres donnent vite une sensation de satiété. Une excellente raison pour ne pas se priver d’avocat, à condition de surveiller les autres apports en lipides.

Il protège des maladies cardio-vasculaires
D’accord, il contient du gras, mais du gras extra ! Calorique, l’avocat contient en effet des acides gras mono-insaturés, bénéfiques pour le système cardio-vasculaire. Il contient aussi des fibres insolubles qui aideraient à prévenir les maladies cardio-vasculaires et le diabète de type II.

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Quelques précautions utiles

Si vous prenez des anticoagulants, limitez à un par semaine, car il contient un anticoagulant naturel.
Prudence si vous êtes allergique au latex : ce fruit contient de l’hévéine, qui peut provoquer une crise.
Variez le type de fibres (fruits, légumes, céréales complètes) pour éviter des difficultés de transit.

 

Publié le dans Check-up

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