Des tomates contre le cancer du foie

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De l’oignon contre le cancer du côlon, du thé contre le cancer du sein… Étude après étude, les recommandations en terme d’alimentation préventive contre le cancer s’affinent et se précisent. Cette fois, c’est la tomate qui intéresse les chercheurs : elle aurait un effet protecteur contre le cancer du foie ! C’est le lycopène, un pigment naturel qui donne la couleur rouge aux tomates, qui en serait responsable. Cette molécule, déjà connue pour ses forts pouvoirs antioxydants, permettrait de réduire les agressions hépatiques et donc le risque de développement du cancer.

Pour étayer cette hypothèse, les chercheurs ont travaillé sur des souris qui étaient en train de développer un cancer du foie : pendant 24 semaines, ils ont nourri un premier groupe avec de la poudre riche en mauvaises graisses, et un deuxième avec de la poudre de tomate.

Résultat : « Le fait de les nourrir avec de la poudre de tomate a augmenté la richesse et la diversité du bon microbiote, et empêché la prolifération excessive de certaines bactéries liées à l’inflammation. Fait intéressant, nous avons observé que la poudre de tomate est plus efficace qu’une supplémentation en lycopène pur pour prévenir le développement du cancer du foie », expliquent les chercheurs.

Car en plus du lycopène, la tomate est composée d’une multitude d’autres antioxydants, caroténoïdes en tête, ce qui en fait un excellent aliment anti-cancer. D’ailleurs, de précédentes études avaient déjà vanté ses bienfaits contre le cancer de la prostate. Ici, les chercheurs recommandent de manger deux à trois tomates par jour pour que les effets constatés sur les souris soient bénéfiques sur l’organisme humain. Et même si ce n’est pas la saison, pas de problème : on les achète en boîte ou en sauce, elles préservent tous leurs supernutriments ! 

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Publié le dans Check-up

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