Arthrite : un nouveau régime contre la goutte

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DASH : vous ne connaissez peut-être pas cet acronyme (Dietary approaches to stop hypertension) mais votre médecin vous a forcément parlé d’un rééquilibrage alimentaire de ce type si vous souffrez d’hypertension. Ce régime pauvre en sel, qui fait la part belle aux fruits et légumes, aux laitages maigres et autres oléagineux, n’aurait pas seulement des vertus sur la santé cardiovasculaire. D’après une récente étude*, DASH serait aussi associé à un risque diminué de 30 % de souffrir de la goutte, une pathologie qui touche surtout les plus de 50 ans, par crises. À l’origine de cette arthrite, un taux d’acide urique anormalement élevé dans le sang provoque une accumulation de cristaux, qui se déposent sur les articulations des orteils et des mains. L’inflammation provoque des douleurs vives, surtout la nuit. Près de 1% de la population serait touchée.

Actuellement, les patients se voient conseiller un régime pauvre en purines, des molécules azotées qui favorisent l’hyperuricémie (en évitant la viande rouge, les poissons gras ou la bière…), associé à des médicaments. Si le régime DASH fait baisser le risque de crises de goutte comme l’attestent les chercheurs, il permettrait aussi de protéger le cœur de ces patients. Et ils en ont besoin : la moitié des malades sont en effet hypertendus ! La boucle est bouclée.

* résultats publiés dans le British Medical Journal

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